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10月15日(土)メニュー


こんばんは。


先日の水上ビル出店にはたくさんのお客様にお立ち寄りいただき、誠にありがとうございました。

気持ちの良いお天気の中、今回もとても楽しい1日でした。



さて日々季節が移り、寒さも感じるようになってきましたね。

生菓子ももちろん美味しいけれど、焼き菓子が特に美味しく食べられる季節。

今週も秋の焼きタルト等、揃えてお待ちしておりますので是非お茶の時間等にお役立てくださいませ。




今週のメニュー




・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

1015()メニュー】



(要冷蔵のお菓子)


◉シュークリーム  270


◉パンプキンキャラメルチーズケーキ 464

(ショコラサブレのボトムにかぼちゃ風味のチーズケーキとキャラメルクリーム)


◉秋のフルーツタルト 496

(秋の果実たっぷりのフルーツタルト。フルーツの種類は葡萄等と、仕入れによります)


◉バルケットマロン 453

(小舟型の栗のタルト。栗を焼き込んだタルトにマロンのクリーム、ショコラのデコレーション)


(常温のお菓子)


◉かぼちゃのパイタルト 410

(ほっこり優しい甘さのかぼちゃフィリングとかぼちゃのダマンドのパイタルト)


◉りんごとさつま芋のクランブルタルト 410

(りんごとさつま芋、レーズンをレモンバターで煮、シナモンクランブルと焼いたコリコ秋の定番タルト)


◉りんごのクラフティ 388

(紅玉りんごのキャラメリゼをパイタルトの中にプリンのような生地と焼き込んだもの)


◉栗のケーキ 410

(栗のペーストを生地にたっぷり練り込み、栗の渋皮煮と焼き込んだしっとりケーキ)


◉気まぐれマフィン 324

(種類は当日のお楽しみ)


◉カヌレ 248

(お一人様2個まででお願いします)


◉ミルクスコーン  226


◉マカダミア&ホワイトチョコスコーン 270


◉ヘーゼルナッツ&チョコチップスコーン 270


◉袋入り焼菓子12種ほど




・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・



【お菓子のお取り置きについて】



コリコではお菓子の事前お取り置きが出来ます。


当日ご用意するお菓子の半分量は、事前お取り置きにて当日13時以降のお渡し、もう半分は11時のオープン時間より販売致します。

(確実にお菓子を購入したいというお客様や、中々並ぶ事は難しいというお客様はお取り置きがお勧めです。実際に見て購入したいというお客様は11時オープン〜お越しいただく事をお勧め致します。)



〈お取り置き受付〉

1013()17時〜18時の間の1時間、お電話にて受付致します。

→08049647931


各商品お取り置き上限がございますので、いっぱいになり次第随時締切となります。


〈お渡し日時〉

1015()13時以降ご都合の良いお時間をご指定くださいませ。



・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・


【ご来店に際しお客様にお願い】


◉ご入店の際はマスクの着用をお願い致します。

◉店内はとても狭いですので、ご入店は1組様ずつでお願い致します。

◉外でお並びの際は、道路まで出られないようお願い致します。

◉体調の優れない方はご来店をお控えくださいませ。

◉店内に手指消毒用アルコールがございますので宜しければご利用ください。


定期的にドアノブと店内の消毒を実施します。



【駐車場について】

◉当店の駐車場は、店前3〜4台分のみです。

横付け駐車や突っ込み駐車、特に近隣への路上駐車はお控えいただきますよう、切にお願い致します。



・・・・・・・・・・・・・・・



最近、長野県からたくさんの立派な紅玉りんごが届いたので、りんごのお菓子をもっとたくさん作りたいなぁと。

今回届いたものは、お店のお菓子に半分、試作に半分、、思う存分使って美味しいりんご菓子を創り出したいと思います。


秋はまだまだこれから、楽しみです♪



# by coricocafe | 2022-10-12 23:12
つながるマーケット


今年も水上ビルにお邪魔します。
ラトリエコリコの出店は10月8日(土)です。
今の季節に美味しい焼きタルトや、ケイク類、
カヌレ、焼き菓子各種
焼き菓子主体なので、
たくさんたくさん持っていけると思います。
(カヌレは数が多く出来ないので、おひとり1つでお願い致します。)
お天気も良さそうな模様。
アンティークマーケットも開催され、楽しくなりそうです。
たくさんのお菓子と共に、心よりお待ちしております🍁
(ちなみに田原のお店の方はお休みとなります)

# by coricocafe | 2022-10-05 22:02

10月1日(土)メニュー

こんばんは!


先週はお久しぶりのOPEN、お久しぶりのお客様方にお会いできてとっても楽しい1日でした。

お越しくださった皆様ありがとうございます!


今週もコリコOPENです。

10月はじめ、たくさんのお菓子ご用意してお待ちしております。


今週のメニュー




・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

101()メニュー】



(要冷蔵のお菓子)


◉シュークリーム  270


◉キャラメルナッツのエクレール 388

(ほろ苦キャラメルカスタードとナッツのキャラメリゼ等のエクレア、とりあえず今週まで)


◉無花果のショートケーキ 486

(キルシュでマリネした旬の無花果をたっぷり使ったショートケーキ。洋酒使用。今週まで)


◉パンプキンキャラメルチーズケーキ 464

(ショコラサブレのボトムにかぼちゃ風味のチーズケーキとキャラメルクリーム)



(常温のお菓子)


◉かぼちゃのパイタルト 410

(ほっこり優しい甘さのかぼちゃフィリングとかぼちゃのダマンドのパイタルト)


◉ファーブルトン 410

(フランスブルターニュ地方のお菓子。もちっとした生地の中に赤ワインとスパイス等で煮たプルーンとの無花果が入っています。店主おすすめです)


◉りんごとさつま芋のクランブルタルト 410

(りんごとさつま芋、レーズンを煮てシナモンクランブルと焼いたコリコ秋の定番タルト)


◉洋梨のタルト 410

(旬の洋梨をバニラとレモン、少しのスパイスでコンポートし焼き込んだタルト。今年は洋梨の香り良さを味わっていただきたく、シンプルに。)


◉気まぐれマフィン 324

(種類は当日のお楽しみ)


◉カヌレ 248

(お一人様2個まででお願いします)


◉ミルクスコーン  226


◉マカダミア&ホワイトチョコスコーン 270


◉くるみ&いちじくスコーン 270


◉袋入り焼菓子12種ほど




・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・



【お菓子のお取り置きについて】



コリコではお菓子の事前お取り置きが出来ます。


当日ご用意するお菓子の半分量は、事前お取り置きにて当日13時以降のお渡し、もう半分は11時のオープン時間より販売致します。

(確実にお菓子を購入したいというお客様や、中々並ぶ事は難しいというお客様はお取り置きがお勧めです。実際に見て購入したいというお客様は11時オープン〜お越しいただく事をお勧め致します。)



〈お取り置き受付〉

929()17時〜18時の間の1時間、お電話にて受付致します。

→08049647931


各商品お取り置き上限がございますので、いっぱいになり次第随時締切となります。


〈お渡し日時〉

101()13時以降ご都合の良いお時間をご指定くださいませ。



・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・


【ご来店に際しお客様にお願い】


◉ご入店の際はマスクの着用をお願い致します。

◉店内はとても狭いですので、ご入店は1組様ずつでお願い致します。

◉外でお並びの際は、道路まで出られないようお願い致します。

◉体調の優れない方はご来店をお控えくださいませ。

◉店内に手指消毒用アルコールがございますので宜しければご利用ください。


定期的にドアノブと店内の消毒を実施します。



【駐車場について】

◉当店の駐車場は、店前3〜4台分のみです。

横付け駐車や突っ込み駐車、特に近隣への路上駐車はお控えいただきますよう、切にお願い致します。



・・・・・・・・・・・・・・・



最近ケイクフリュイをまた改良しました。

フルーツの食感、食べ応え、香り、食べたときのジュンとした感じ、そして美味しく食べられる厚み等々

私好みの、大人のケイクが出来たと思います。

しばらく作り続けます。

是非お試しくださいね!


それでは今週もたくさんのお菓子と共にお待ちしております!


# by coricocafe | 2022-09-28 23:17

9月24日(土)メニュー

こんばんは。


夏季休業明け、

今週土曜はとてもお久しぶりのOPEN日です。

なんだか少し緊張します。



お取り置き等、引き続き承りますね。

その他諸々ご来店の際のお願いも記載してございますので(特に変わってないですが)

はじめましてのお客様、ご来店予定のお客様は

長くて申し訳ございませんが、最後までご確認の程お願いいたします。




今週のメニュー




・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

924()メニュー】



(要冷蔵のお菓子)


◉シュークリーム  270


◉キャラメルナッツのエクレール 388

(ほろ苦キャラメルカスタードとナッツのキャラメリゼ等のエクレア)


◉無花果のショートケーキ 486

(キルシュでマリネした旬の無花果をたっぷり使ったショートケーキ。洋酒使用)


◉洋梨とアールグレイ(プチガトー) 464

(バニラとレモンでコンポートした洋梨、アールグレイのムース、洋梨風味のバニラバヴァロワ)



(常温のお菓子)


◉かぼちゃのパイタルト 410

(今年も田原の農家さんのほっこり甘いロロンかぼちゃを使用したパイタルト登場です)


◉ファーブルトン 410

(フランスブルターニュ地方のお菓子。もちっとした生地の中に赤ワインとスパイス等で煮たプルーンとの無花果が入っています。改良版です、是非。)


◉りんごとさつま芋のクランブルタルト 410

(りんごとさつま芋、レーズンを煮てシナモンクランブルと焼いたこの時期の定番タルト)


◉洋梨のタルト 410

(旬の洋梨をバニラとレモン、少しのスパイスでコンポートし焼き込んだタルト。今年は洋梨の香り良さを味わっていただきたく、シンプルに。)


◉気まぐれマフィン 324

(種類は当日のお楽しみ)


◉ミルクスコーン  226


◉マカダミア&ホワイトチョコスコーン 270


◉ダブルチョコレートスコーン 259


◉袋入り焼菓子11種ほど



原材料等高騰につき、一部のお菓子を値上げさせていただいております。




・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・



【お菓子のお取り置きについて】



コリコではお菓子の事前お取り置きが出来ます。


当日ご用意するお菓子の半分量は、事前お取り置きにて当日13時以降のお渡し、もう半分は11時のオープン時間より販売致します。

(確実にお菓子を購入したいというお客様や、中々並ぶ事は難しいというお客様はお取り置きがお勧めです。実際に見て購入したいというお客様は11時オープン〜お越しいただく事をお勧め致します。)



〈お取り置き受付〉

922()17時〜18時の間の1時間のみ、

お電話にて受付致します。

→08049647931


各商品お取り置き上限がございますので、いっぱいになり次第随時締切となります。


〈お渡し日時〉

924()13時以降ご都合の良いお時間をご指定くださいませ。



・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・


【ご来店に際しお客様にお願い】


◉ご入店の際はマスクの着用をお願い致します。

◉店内はとても狭いですので、ご入店は1組様ずつでお願い致します。

◉外でお並びの際は、道路まで出られないようお願い致します。

◉体調の優れない方はご来店をお控えくださいませ。

◉店内に手指消毒用アルコールがございますので宜しければご利用ください。


定期的にドアノブと店内の消毒を実施します。



【駐車場について】

◉当店の駐車場は、店前3〜4台分のみです。

横付け駐車や突っ込み駐車、特に近隣への路上駐車はお控えいただきますよう、切にお願い致します。



・・・・・・・・・・・・・・・



秋のお菓子のラインナップは、個人的にとても好きです。

かぼちゃ、洋梨、さつま芋、葡萄

そのうち林檎、栗のお菓子も。

作りたいお菓子が渋滞する季節でもあります。

楽しんでいただけると嬉しいです。


# by coricocafe | 2022-09-22 00:23
こんにちは。
大変お待たせ致しました、
10月の営業日程のご案内です。





10月は2箇所に出店がございますので、日程が少々変則になっております。
ご来店ご予約をご希望のお客様は、お手数ですがカレンダーのご確認をお願い致します。
*10月8日(土)
豊橋市大豊商店街(水上ビル)
『つながるマーケット』出店
*10月30日(日)
田原市ララグラン
『ラランマーケット』出店
各々また近くなりましたらご案内させていただきますね。
また、10月頃から(たぶん5月頃まで)製造量MAXになるので、それに合わせて仕込みの為のお休みも多くなります。
ご予約可能日が減りお客様にはご不便をおかけして申し訳ございませんが、ご理解の程宜しくお願い致します。
ご予約ご希望のお客様はお手数ですが、予約可能日をご確認いただきますようお願い申し上げます。
明日9月20日(火)〜、10月分のご予約を受け付け致します。
お誕生日等のホールケーキ、平日シュークリームのご予約をご希望のお客様は是非ご連絡お待ち致しております。
また、ホールケーキにサービスでお付けしておりましたキャンドルですが、原材料高騰に伴い10月から販売という形にさせていただこうと思います。申し訳ございませんが、どうぞ宜しくお願い致します。%Pseudo_Original_Content_2%
いつもお願いばかりのお店で申し訳ございません。
いつも温かく迎えてくださり(お越しくださり?)心からありがとうございます。

コリコ本格的に9年目もスタートです。
皆様に楽しんでいただけるお菓子をお届けできるよう、励んでまいります。
どうぞ宜しくお願い致します。

# by coricocafe | 2022-09-19 16:45